Aidaya

選兩種沾醬，讓麵條輪流沾著吃。Aidaya的沾麵，從搭配口味開始就有不少樂趣。沾醬共有豚骨魚介、蒜香醬油、蝦和擔擔四種，麵條則可選冰鎮或釜揚。有顧客選了豚骨魚介和蝦口味，交替品嚐濃郁經典的滋味，以及每一口都帶著蝦香的沾醬。若選蒜香醬油與擔擔，則能一併感受蒜香的鮮明風味和芝麻香氣。不同選擇，讓一碗沾麵呈現出不同風貌。

麵條也有不少好評，有人提到滑順的口感與Q彈嚼勁。想品嚐麵條的彈性，可選冰鎮；若想吃熱麵，則可選釜揚，依當天心情決定。點兩種沾醬的話，中途換著沾，也能一路比較不同風味。

另一道值得留意的是黑毛和牛沙朗牛肉飯。到訪者的紀錄中，沙朗牛肉在眼前料理完成，再沾上打散的蛋液，搭配白飯以壽喜燒風格享用，令人印象深刻。與沾麵一同點用，餐桌上除了所選沾醬的風味，也多了蛋、肉與白飯的組合。

沾麵可選單種沾醬搭配300g麵量，也有加溏心蛋或搭配兩種沾醬的選項。叉燒有豬肩肉、豬五花和鴨肉的組合，也能另外加點三種叉燒拼盤。可以依食量安排，決定以麵和沾醬為主，或再搭配沙朗牛肉飯。

店內設有吧台座位，一個人也方便用餐。店家只收現金，也不接受預約；前往前可先留意付款方式。